美食分享：粉蒸肉、酱香排骨、家常豆腐的做法

本文摘要：粉蒸肉1、五花肉小块薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉配料腌制四小时；2、腌制好的肉片特蒸肉米粉，倒入一大勺高汤再度配料；3、土豆去皮洗涤切厚片；4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处置好的五花肉；5、入锅煮，大火至水进后，转中小火30分钟马利亚葱花才可。

粉蒸肉1、五花肉小块薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉配料腌制四小时；2、腌制好的肉片特蒸肉米粉，倒入一大勺高汤再度配料；3、土豆去皮洗涤切厚片；4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处置好的五花肉；5、入锅煮，大火至水进后，转中小火30分钟马利亚葱花才可。酱香排骨1、排骨重新加入姜丝、配料，用手捉烘油炸半小时；2、打进蛋黄液、生粉，之后捉烘；3、锅中加适度油，爆香蒜粒，姜丝，重新加入排骨煮至两面金黄；4、依序重新加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧进后转中小火，熬至收汁；5、最后挤迫少许柠檬汁调味才可。

家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖作法：1、将北豆腐放进蒸锅中蒸10分钟左右，放入燕一下可用。2、将豆腐小块菱形块，薄厚高。

3、锅内放油烧至6成热左右，放进豆腐块，煮至两面金黄出有锅可用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油火烧至7成热时放进葱、姜、蒜爆香，放进一勺辣酱，炒出红油。5、放进煮好的豆腐块，翻炒，放进一小勺糖，放进适度生抽翻炒，放进少许清水。

6、翻炒汤汁快收腊的时候，放进少许盐和鸡精出有锅才可。#排骨#粉蒸肉#家常豆腐珍藏材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖作法：1、将北豆腐放进蒸锅中蒸10分钟左右，放入燕一下可用。2、将豆腐小块菱形块，薄厚高。3、锅内放油烧至6成热左右，放进豆腐块，煮至两面金黄出有锅可用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油火烧至7成热时放进葱、姜、蒜爆香，放进一勺辣酱，炒出红油。5、放进煮好的豆腐块，翻炒，放进一小勺糖，放进适度生抽翻炒，放进少许清水。6、翻炒汤汁快收腊的时候，放进少许盐和鸡精出有锅才可。

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